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ヘルシー！こんにゃくのピリ辛煮！

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Description

あと一品副菜が欲しいときに最適！こんにゃくをよ～くから炒りすると味がしみやすいですよ♪

材料 （2人分）

こんにゃく
1/2枚
◎みりん
大さじ1
◎醤油
小さじ2
◎酒
大さじ2
◎鷹の爪(小口切り)
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは幅を半分に切って薄くそぎ切りにし、熱湯で数分ゆでたあと水にらしあくを抜きます。

  2. 2

    写真

    ◎の調味料をよく混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    鍋を熱し、水を切った1を入れ、水気が切れるまでから炒りします。

  4. 4

    写真

    2を加え、汁気がなくなるまで炒り煮してできあがり。

コツ・ポイント

こんにゃくのあくをしっかり抜き、十分から炒りするのがポイント！最初すごい音がしますが、音が大体おさまるまでから炒りしましょう。出来立てより少し時間を置いたほうが味がなじみます♪

このレシピの生い立ち

こんにゃくが半分余ったので一品作ってみました♪
レシピID : 682147 公開日 : 09/04/06 更新日 : 10/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年5月16日
写真
cocoりえ
シンプル♫ピリ辛でとっても美味しかったです(✿◡‿◡ฺ)

とってもおいしそうですね！うれしい作れぽありがとう❤

2009年5月11日
写真
シロフクロウ
鷹の爪がなかったので豆板醤で。凄い音がしたけど、おいしい♪

しっかり味がしみていそう！豆板醤もいいですね。ありがとう❤

2009年4月23日
初れぽ
写真
さやっペ
一味唐辛子で作りました。１品欲しい時にgood(^O^)b

一味でもおいしいですよね♪おいしそうなつくれぽありがとう❤

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かばぽん
ヘルシー！こんにゃくのピリ辛煮！
by かばぽん