白菜大量消費☆白菜カレー

白菜大量消費☆白菜カレー

Description

白菜たっぷりで水分がでるので、ほぼ水がなくっても出来上がります。ドライカレー風な感じです。

材料

白菜
1/4株(500g)
玉ねぎ
1/2玉
にんじん
1/3本
豚肉
150g
 
1cmぐらい
トマトジュース(水でも可)
150cc
カレールゥ
1/2箱(4かけ)

作り方

1

白菜は繊維に直角に1〜1.5cm幅のざく切りに切る

2

玉ねぎ、にんじんは角切りで小さめに切る(他に加えたいお野菜あれば、追加してもらってもOK)

3

豚肉は小さめにミンチ風に切る
(ミンチがある場合は不要)

4

フライパンにオリーブオイルを敷きニンニクと生姜を熱した後に白菜以外の野菜を炒める

5

全体に火が通ったら、白菜、トマトジュース(無ければ水でOK)を加えて弱火〜弱中火で15〜20分煮込む(焦げない様に注意)

6

一度火を止めてカレールゥを加えた後、弱火で10分程度煮込む

コツ・ポイント

⑤煮込む際は、たまにかき混ぜながら焦げ付かない様に気をつけること!

このレシピの生い立ち

白菜大量消費メニューを考えていたら完成しました!!
レシピID : 6821971 公開日 : 21/06/10 更新日 : 21/06/10

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