白玉の蜂蜜シロップ

材料 (4人分)

100g
80~100cc
レモンの輪切り
8枚
大さじ4

1

 白玉粉はボールに入れ、分量
の水を少しずつ加えて、耳たぶ
程度のやわらかさになるまで
よくこねる。そしたら約1.5
センチに丸め、中央を潰して
円盤状にする

2

 鍋にお湯を沸騰させ、白玉を
1つずつ入れる。火かげは強火
で。白玉が浮き上がってきて
1分ほどしたら冷水に入れて
冷やす

3

 別の鍋に蜂蜜とレモンを入れ
一煮立ちさせてシロップを作り
、冷ましておく。

4

 器に白玉を盛り、3のシロップをかけて、レモンを飾り
出来上がりっす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 6822 公開日 : 00/07/28 更新日 : 00/07/28

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