ジャーマンポテトのおからケークサレ
作り方
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1
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冷凍のおからパウダーを使用の場合はパラパラなるまでに煎っておく。
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4
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オリーブオイルでにんにくを炒め、手順2,3の具材を加えます。細かくしたコンソメで味付けをして冷ましておきます。
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5
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ボウルにおからパウダーとベーキングパウダーを加え、しっかり混ぜます。
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6
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水と溶き卵を加え、手順4の具材を加えます。ブラックペッパー、バジリコ、粉チーズを加えてヘラで切るように混ぜ合わせます。
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7
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パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷き、材料を流し込みます。
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8
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180℃のオーブンで38分焼き完成です。念のため、串を刺してタネが付いてこないことを確認してください。
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コツ・ポイント
ジャーマンポテトの野菜とベーコンは普段より少し小さめに切ってください。写真は小さめの新じゃがなので、皮を剥かずに1/3ぐらいにしてます。
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんで頂いたおからが大量にあり、色々模索してます。
参考レシピID:6624941
参考レシピID:6624941