ほんのり甘め♪簡単!!自家製なめ茸♪

ほんのり甘め♪簡単!!自家製なめ茸♪

Description

お鍋にエノキと調味料を入れて煮るだけ!あっという間に自家製なめ茸の完成です。子供の好きなほんのり甘めの味付けです。

材料

えのきだけ
大1袋
●水
大さじ2
●醤油
大さじ2
大さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
酢(米酢)
小さじ1

作り方

1

写真

エノキは石突きを取り3等分くらいに切りほぐして鍋に入れる。

2

写真

●を全て入れ、そのまま火にかけて中火で煮る。

3

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エノキが半透明になってしな〜っとしっかり煮たら仕上げに酢を加えて軽く煮立たせて完成。

4

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煮沸消毒した瓶や琺瑯容器に入れると長持ちします。ご飯のお供に、パスタの味付けに、料理の味付けに大活躍ですよ〜!

5

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6

2015/11/16:写真差し替えました

コツ・ポイント

ポイントは酢だけは最後に加えると言うこと。あとは1つの鍋に全部入れてしまえば勝手に出来るので簡単です。これを使ってオムレツのあんにしたりパスタやチャーハンに混ぜたり、色々使い道も多いのでオススメです!

このレシピの生い立ち

エノキが安かったので子供の大好きななめ茸を、少し甘めの味付けで作ってみました。
とにかくお鍋に全て入れて煮るだけ。簡単すぎるけどとても美味しいですよ!
レシピID : 682319 公開日 : 08/11/14 更新日 : 17/07/03

このレシピの作者

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID:
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/10/18

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私好みのお味でした♪息子にも好評でした!ごちそうさまでした☆

こうママ♡

19/09/28

写真

特売の大袋えのきで(^-^) 朝ごはんのおともにピッタリです

つくね

19/09/23

写真

しめじもいれました!美味しかったです!

whha

19/09/10

写真

簡単ですね!甘みも調度良く、子供達が何回もお代わりしていました!

ぽっちゃりぃ

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