野菜を食べよう!もちもち焼きそば☆
作り方
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1
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マルちゃん焼きそばを使います。150mlのお湯を沸かします。(マグカップでレンジ温めで大丈夫です)
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2
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キャベツの芯を取って、食べやすい大きさに切ります。
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3
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キャベツの固い部分(葉脈の根元)は薄くスライスします。キャベツ、もやしをザルで水洗いします。
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4
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しめじは石づきを取って、ザルで水洗いします。
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5
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にんじんはピーラーで皮をむきます。ピーマンは種を取って洗ってから、細切りにします。
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6
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フライパンに油を少し入れて強火にし、豚肉を炒めます。にんじんを入れて、油を足して炒めます。
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7
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ピーマンを入れて、全体に火が通るように混ぜながら炒めます。少し焦げても大丈夫です。
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9
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途中で蓋を外し、下の野菜と肉を上に、上の野菜を下に行くように混ぜます。
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10
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キャベツがしんなりしてきたら、ザルに炒めた肉と野菜を入れ余分な水気を切っておきます。
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11
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フライパンの油汚れをキッチンペーパーで拭き取ります。油を敷き、麺を重ならないように並べます。
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13
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蓋を外して、裏返します。こんがりきつね色がついているくらいが調度良いです。
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14
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水気を切った野菜とお肉を全部入れ、お湯を全体に回しかけます。蓋をして、更に3分弱火で蒸し焼きにします。
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15
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下にある麺を上に引き出して、粉末ソースをかけます。(野菜にかけるとダマになりやすいので)よくソースを絡めます。
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お皿に盛りつけたら完成です。お好みで青のり、かつお節、紅しょうが、マヨネーズなどトッピングしてください。
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子供は、納豆をトッピングします(^-^;興味がある方は是非お試しください。
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マルちゃん焼そば、お好みソースも同じ作り方です。玉ねぎプラスしました☆ソースが液体なので絡ませやすいです(^-^)v
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
長男にしめじの写真も追加した方が良いとアドバイスされました(^▽^;)