すりおろし人参のケークサレ HM使用

すりおろし人参のケークサレ HM使用

Description

キャロットケーキが大好きなので、人参でケークサレを作ってみました。
甘くないケーキです。
休日のブランチにどうぞ。

材料 (19㎝角型)

人参
2本
ベーコン
4枚
豆腐(絹)
1/2丁
2個
粉チーズ(パルメザン)
80g
太白ごま油 または オリーブオイル
1/3カップ

作り方

1

写真

人参をすりおろす

2

写真

クッキングシートにマジックで瓶のふたなどで円を描く
シートを裏返しておく
(写真は7cmの円)

3

写真

ベーコンは2mm幅程度の千切りにする

4

オーブンを180℃に温める

5

写真

人参に、豆腐、卵、粉チーズ、ベーコンを加え、ペースト状になるようによく混ぜる

6

写真

ホットケーキミックスを加えてまぜ、さらにオイルを入れてまぜる

7

写真

クッキングシートの円に沿って、種を乗せる

8

写真

180℃のオーブンで、30~40分焼く

コツ・ポイント

この種は柔らかいので、パウンド型などでは十分に膨らみません。
人参は、粗めのおろし金ですりおろしてください。人参くささがなくなります、

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたインゲン豆とベーコンのケークサクレを、大好きなにんじんでアレンジしました。
レシピID : 6823226 公開日 : 21/06/24 更新日 : 21/08/29

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