おつまみ天ぷら谷中生姜（葉生姜）の肉巻き

谷中生姜は適当な長さに切ります。
豚肉に軽く、塩を振り、生姜に巻き付けます。

水で溶いたてんぷら粉をつけて、先だけ揚げ油に入れて揚げます。
茎の部分は手で持っていました。

ついでに、茗荷とアメリカンチェリーも揚げました。
塩で食べます。