ほうれん草とさつまいもグラタン【ほこた】

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Description

茨城県立鉾田第二高等学校の家庭クラブの生徒さんが考えたJAほこたの「ほうれん草」を使ったレシピです❤

材料 (4人分)

グラタンの具材
コンソメの素
10g
1個
ホワイトソースの材料
バター
30g
大さじ3
450ml
塩こしょう
適量
仕上げ
バターまたはオリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、輪切りに切る。

    さつまいもを茹でる。

  2. 2

    茹で上がった①をつぶし、コンソメを加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ほうれん草を茹でて、水気を切り、5cm幅に切る。

  4. 4

    玉ねぎを薄切りに切る。
    ウインナーを5mm幅くらいに切る。

  5. 5

    フライパンを熱し、バターと玉ねぎを入れ炒める。
    玉ねぎがしんなりしてきたら、ほうれん草とウインナーを加え、炒める。

  6. 6

    ④に薄力粉を加え、薄力粉が見えなくなるまで炒める。

  7. 7

    ⑤に少しずつ牛乳を加えながら、混ぜる。

  8. 8

    グラタン皿(耐熱皿)に、バターまたはオリーブオイルを薄くぬる。

  9. 9

    ⑧に、つぶしたさつまいもを入れて、その上に、ホワイトソースをかける。
    お好みで、ピザ用チーズをのせる。

  10. 10

    ⑨をオーブントースターで、8~10分焼く。

    焼きあがったら、できあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

JAほこたの「ほうれん草」と「さつまいも」を使った簡単レシピです❤
レシピID : 6823754 公開日 : 21/11/11 更新日 : 21/11/11

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