ピンチョス:サバフレークオイル漬けチーズ
Description
サバのフレークをイタリアン風にしてピンチョスに。魚、カマンベールの旨味がgood!!
材料
適量
食パン6枚切り
1枚
イタリアンパセリ
適宜
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1/2
1つ
●ドライニンニクスライス
1枚
●オリーブオイル
大さじ5
作り方
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1
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土台のパンは食パン6枚切りを厚さ半分にして、耳をカットし、6分割。トースターで2-3分。
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2
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サバは水煮を鍋で炒りながらほぐし、●を入れて作る。
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3
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カマンベールチーズを薄く切り、パンの上に、皿にオイル漬けしたサバフレーク、イタリアンパセリを乗せて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大漁サバ料理の第4段。