しいたけ好きの肉豆腐

しいたけ好きの私が椎茸をいっぱい使ったカンタン肉豆腐♪主役のおかずにも、脇役のオカズにも、便利です。

材料 (2~3人分)

豚肉うす切り
150g位
椎茸
1パック(5コ位)
豆腐(木綿)
1/2丁
玉ねぎ
1/3
飛び魚だし汁
適量
しょうゆ
適量
適量

1

肉を一口サイズに、玉ねぎ・しいたけを薄切りにします。

2

軽く油を引いたフライパンで【1】を炒めます。

3

【2】に適度な大きさに切った豆腐を入れて軽くゆするように炒めます。(豆腐は崩れやすいので・・・)

4

【3】にだし汁・しょうゆ・みりんで味をつけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

今回は入れませんでしたが、ニンジンを入れると、彩りよくなりますよ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 68243 公開日 : 02/10/30 更新日 : 02/10/31

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