簡単☆生クリーム無し!絶品明太子パスタ

簡単☆生クリーム無し!絶品明太子パスタ

Description

明太子パスタが食べたい!でも生クリームが冷蔵庫にない!そんな時でも牛乳で十分美味しい明太子パスタが簡単に作れますよ♪

材料 (1人分)

スパゲッティ
90g
辛子明太子
30g
無塩バター
15g
牛乳
大さじ2
醤油
小さじ1/2
かいわれ大根
適量

作り方

  1. 1

    スパゲッティをパッケージの説明文の時間通りに茹でます。
    ※ここでは1.6mm幅のスパゲッティを使っています。

  2. 2

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    ボウルに明太子(中身をこそげ出したもの)、無塩バター(細めに刻むと良い)、牛乳、めんつゆ、醤油を入れて混ぜます。

  3. 3

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    この段階ではバターは溶けていません。茹で上げたパスタの余熱で溶ける仕組みです。

  4. 4

    写真

    茹で上げたパスタは水気をよく切って、③に加えてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

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    器に盛り、かいわれ大根をたっぷり乗せます。
    ※かいわれ大根の代わりに大葉(青じそ)を刻んで乗せるのもおすすめです♪

  6. 6

    (2021.6.18追記)
    めんつゆの補足情報をコツ・ポイントに追記しました。

  7. 7

    写真

    (2021.7.6追記)
    「明太子パスタ」の人気検索でトップ10入りしました!
    皆さまご覧いただきありがとうございます!

コツ・ポイント

生クリーム無し、牛乳だけでも美味しい明太子パスタが作れます♪
めんつゆ+醤油の風味が効いてる食べやすい和風パスタです♪
・めんつゆはミツカンの「追いがつおつゆ(濃縮2倍)」を使っています。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に入っていた材料だけで作った明太子パスタです♪
レシピID : 6825436 公開日 : 21/06/12 更新日 : 21/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2022年5月17日

簡単なのにおいしい

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2022年2月26日

生クリームなしで作れて美味しかったです

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2022年1月22日

生クリーム不要なのがお手軽で最高に美味しいです‼︎また作ります♡

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2022年1月17日

最初目分量だったので、牛乳ちょっと多いかな?とおもいましたが、美味しくできました。火が通り過ぎることもなく、簡単おいしかったです

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