ぶ厚い豚ロース肉の生姜焼き♬

ぶ厚い豚ロース肉の生姜焼き♬

Description

豚ロース肉が安売りされていても,トンカツはカロリーが高いので,生姜焼きで美味しくカロリー控えめでいただきます!

材料 (2人分)

豚ロース肉
2枚
塩コショウ
小さじ1/8
玉ねぎ(薄切り)
150g
☆醤油
大さじ3
大さじ3
サラダ油(炒め用)
大さじ1

作り方

1

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今回の豚ロース肉はトンカツ用の厚さ約2cmのものを使いました.

2

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豚ロース肉の両面に深さ5㎜程度に1㎝くらいの格子状に隠し包丁で切れ目を入れ,片面に塩コショウをふりかけます.

3

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すりおろしたニンニクとチューブの生姜を隠し包丁の切れ目にすり込みます.

4

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パット(またはジップロック)に☆の材料と下拵えした豚ロース肉を入れ,冷蔵庫で10分以上漬け込みます.

5

写真

フライパンにサラダ油を熱し,豚ロース肉を漬けこんだタレと玉ねぎも一緒に入れ,中火で7-8分焼きます.

6

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途中でお肉を裏返して,玉ねぎがあめ色になったら火を止め,お肉を取り出し,一口サイズに切って,残ったタレをかけて完成です!

コツ・ポイント

豚ロース肉の厚さに合わせて,切込みの深さや,焼き上げる時間を調整してください.

このレシピの生い立ち

ぶ厚い豚ロース肉を美味しく食べたくて考えてみました.
レシピID : 6825575 公開日 : 21/06/12 更新日 : 21/06/12

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