まぐろの尾肉と春キャベツの冷製パスタ
Description
暖かい日にぴったりの冷製パスタ!コラーゲンたっぷりのまぐろ尾肉缶を使用しました。
材料
(2人分)
まぐろ尾肉 水煮缶
1缶
4枚
3個
150g
25g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ3
ケッパー
適量
塩胡椒
適量
作り方
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1
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【下準備】●ブラックオリーブ、ケッパーを細かく刻む。
●にんにくをすりおろす。
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2
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【下準備】●トマトは皮ごとおろし金ですりおろす(すりおろして
残った皮は捨てる)。
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3
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パスタ鍋にたっぷりのお湯を沸かし、5ミリ幅位に細く切ったキャベツを茹でる。
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4
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③の間に、すりおろしにんにく、すりおろしトマト、「まぐろの尾肉<水煮>」
(ゼリー状のコラーゲンの部分も含める)→
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5
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→ブラックオリーブ、ケッパー、オリーブオイルをボウルに合わせて良く混ぜておき、茹でたキャベツをさらに合わせる。
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6
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キャベツを茹でたお湯を使って、塩を入れ、お湯で袋の表示通りに茹でる。ザルにあげたら氷水にさらして冷やし、水気を良く切る。
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7
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④⑤のボウルに麺を入れて混ぜ、塩胡椒で味を整えて缶成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
1缶で9,300mgものコラーゲンが入っている缶詰。
温かい日の一品として簡単に出来きますよ~
温かい日の一品として簡単に出来きますよ~