レンジで簡単！夏野菜たっぷりキーマカレー
saradamk
材料
（2人分）
豚ミンチ
150g
たまねぎ
1/2個
かぼちゃ
80g
ピーマン
2個
なす
１本
トマト
1/2個
A市販のカレールウ
2かけ
Aおろし生姜
小さじ1/2
Aおろしにんにく
小さじ1/2
Aケチャップ
大さじ2
ごはん
適量
作り方
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1
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たまねぎはみじん切り、かぼちゃ、なす、トマト、ピーマンは2cmの角切りにする。
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2
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耐熱ボウルに①とAと豚ミンチを入れ、ふんわりとラップをし、レンジ600wで5分加熱する。（写真は1人分です）
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3
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一旦取り出し全体をよく混ぜる。さらにレンジ600wで2分加熱する。
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4
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火が通ったのを確認し、全体をよく混ぜる。
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5
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器にごはんをよそい、④をかける。
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コツ・ポイント
夏野菜の水分だけのうま味たっぷりの無水カレーです。量が多いので、レンジで加熱するときは1人分ずつ加熱してください。
このレシピの生い立ち
カレーは食べたいけど、暑いから火は使いたくないと思い、野菜たっぷりでレンジで簡単に作れるレシピを考えました。
レシピID : 6826200
公開日 : 21/06/13
更新日 : 22/08/19
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