紫玉ねぎのアチャールの画像

Description

カレーの付け合わせに彩り良いアチャール
簡単に短時間でできます。

材料

小匙1.5
大匙2
レモン汁
大匙1
砂糖
小匙2
レッドペッパー
小匙1/2
マスタードシード
小匙1.5
サラダ油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    紫玉ねぎは2mmの薄切りにして塩を加えて軽くもみ、15分ほどおく

  2. 2

    写真

    1に酢、レモンの絞り汁、砂糖、チリーペッパーを加えて混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油とマスタードシードを入れてフタをして中火にかける

  4. 4

    写真

    パチパチはじける音が続き出したら、玉ねぎにかける

コツ・ポイント

玉ねぎの厚みはお好みで

普通の玉ねぎや新玉ねぎでもできます

このレシピの生い立ち

カレーの付け合わせに
レシピID : 6826393 公開日 : 21/06/13 更新日 : 22/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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じゃすみーんちゃん
やっと美味しいレシピに出会えました。ありがとうございます
初れぽ
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mmiwa
魔が差してターメリックを入れてしまいましたが美味しくできました