レモンのお酒
ミヤ子★
作り方
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1
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瓶(1.5〜2L)は洗い乾かしておく。乾いたら消毒する。(煮沸NGの瓶のため、使用したウォッカを少量使い消毒)
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2
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レモンを洗い、皮はピーラーで剥く。実は白い部分をきれいに取り除く。
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3
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実を４等分くらいのスライスにする。
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4
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消毒した瓶に氷砂糖→レモン→氷砂糖→レモン→皮の順に入れる。
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5
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ウォッカを入れる。
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6
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皮は7〜10日で取り除く。
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7
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実は1ヶ月で取り除く。
きれいなキイロになりました。
漬けてから、半年後に完成です。
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コツ・ポイント
皮に白いワタがつくと苦くなるので、ピーラーて剥くのがキレイで簡単です！
実も白いワタはできるだけキレイにとると苦味がないです。
実も白いワタはできるだけキレイにとると苦味がないです。
このレシピの生い立ち
ホワイトリカーではなく、別のお酒で作ってみたくてウォッカにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
