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じゃがいもは長さ4㎝位の千切りにして、水にさらし、水気をふきとる
青ねぎは、じゃがいもの長さに合わせて切る
ボウルに①②片栗粉、塩こんぶ、ピザ用チーズを入れて混ぜる
熱したフライパンに、ごま油を引き③を流し入れ、両面をこんがりと焼く