青梗菜と豆腐の炒め煮

青梗菜と豆腐の炒め煮
★話題入り感謝★青梗菜をあっさりと鶏肉と豆腐と合わせました。簡単にささっとできます。

材料 (4人分)

鶏胸肉
1/2枚
★片栗粉と小麦粉を同量合わせたもの
適量
青梗菜
2株
人参
10g
1片
☆湯
1カップ
☆酒
大2
☆塩 胡椒
少々
大1
豆腐
1丁

1

鶏胸肉は細く切り★をまぶしておく。青梗菜は葉と茎に分け葉をざく切り、茎は6等分にする。人参は千切り。生姜は千切りにする。

2

豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで3分程。食べやすい大きさに切る。

3

中華鍋を空だきし油を多めに入れて温め1度油をあけ、また新しい油を大1注ぎ生姜をすぐ入れて香りがでたら鶏を入れてほぐす。

4

青梗菜の茎を加えて炒めあわせ、葉と人参も加える。☆を入れて青梗菜のしんの部分が柔らかくなったら水溶き片栗粉回し入れる

5

豆腐を加えて一煮立ちさせてできあがり。

コツ・ポイント

お使いのスープの素の味で味付けは調節してください。

このレシピの生い立ち

青梗菜を頂いたので豆腐と合わせてたものを・・・と作ったのですが
本当はカニとかホタテとかと合わせたかったがそんな高級食材はうちにはないのだ。
レシピID : 682798 公開日 : 08/11/15 更新日 : 09/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

18/06/19

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ちょうどいい味付けで美味しかったです!

こぶひこ

作って下さってありがとう~♡掲載遅くなってスミマセン!

14/05/06

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むね肉も柔らかくとってもおいしくいただきました♪

hey-yo

作ってくれてありがとう♪美味しいのお言葉嬉しいです!感謝

12/05/04

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もやしも入れてかさ増ししちゃいました。また作ります☆

pori32

作ってくれてありがとう♪もやし入りいいですね!感謝です

12/04/23

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絹ごし豆腐で崩れてしまいましたが、こういうの好きです。。

Hana@home

作ってくれてありがとう♪崩れたのも美味しそうです!感謝

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さち♪ 2009年03月31日 19:23
こんばんは、コメ(?)ありがとうございます♪

今日、真さんのページを改めて見てびっくり・・・
掲載レシピが460コあったのですね!!!

今回はちょっとアレンジしましたが。
たくさんのレシピの中から選んで、またつくれぽ載せますね☆
真さん 2009年03月31日 20:12
こちらこそ来てくださってありがとう~

レシピ数、いつのまにかそんなに増えましたかぁ
見てくれてありがとう♪
またお願いしますね♪