シンガポールチキンライス

シンガポールチキンライス

Description

炊飯器で作るお手軽シンガポールチキンライスです。

材料 (2人分)

2合
ネギ(青い部分)
適量
鶏モモ肉
150g(1枚)
生姜みじん切り
1片
ネギのみじん切り
10センチ
醤油
大1
大1
砂糖
小1
小1
トマト
適量
きゅうり
適量
パクチー
適量

作り方

1

炊飯器に米(2合)、鶏肉、ネギの青い部分、ウェイパー(小1)、水(2合分弱)を入れ炊飯する。

2

タレを作る。
ネギのみじん切り、生姜のみじん切りをする。

3

②に、醤油(大1)、酢(大1)、ナンプラー(小2)、砂糖(小1)、ごま油(小1)、レモン汁(小1)を入れ、タレを作る。

4

お米が炊けたら、炊飯器から鶏肉を取り出しカットする。

5

プレートにご飯を盛りチキンを乗せ、タレをかける。お好みで鷹の爪をタレに加えても。

6

トマト、きゅうり、パクチーを添える。

コツ・ポイント

お米を炊く時、水分を少なめにするといいでしょう。辛いのがお好きでしたら、タレに鷹の爪を加えると美味しいです。

このレシピの生い立ち

お店で食べて美味しかったのでおうちで再現してみました。
レシピID : 6828355 公開日 : 21/06/14 更新日 : 21/06/14

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