水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】
Description
手軽な水煮メンマを使って作る、味付けメンマです。とても美味しくて皆が盛り盛り食べるので、直ぐに無くなる人気メンマです。
mieuxkanon
材料
水煮メンマ
1kg
ごま油（炒め用）
大匙2
唐辛子（種除いて微塵）
2本
500ml(又はひたひた)
●醤油・みりん
各大匙5
●酒・きび糖（又は砂糖）
各大匙4
●オイスターソース
大匙2
●鶏がらスープの素
大匙1
ごま油（仕上げ用）
大匙2
作り方
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1
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フライパンにごま油・唐辛子を加えて強めの中火に掛ける。香りが立ったら水気を切ったメンマを加えて炒め合わせる。
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2
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全体に油が回ったら●を加えて、たまに混ぜながら水気が無くなるまで煮る。
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3
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火を止めてごま油を回し掛ける。
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4
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。
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5
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※ 野田琺瑯のレクタングル深型L（容量1.5ℓ）に、なみなみ。の出来上がり量です。
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6
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※ 今回はこちらを使用しました。
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7
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※ こちらは、筍で作る【手作りメンマ（ID 5030052）】です。
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コツ・ポイント
水分が減ってくると焦げ易くなるので、マメに混ぜ合わせる様にします。
もし1週間程で消費出来なそうな場合は冷凍する事も出来ます。解凍する場合は冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。
もし1週間程で消費出来なそうな場合は冷凍する事も出来ます。解凍する場合は冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。
このレシピの生い立ち
メンマが大好きな子が居るので、たっぷりと作るために、手軽な水煮メンマを使って作ります。
安心安全で、美味しいので皆がとても喜びます。
そのままおつまみとして食べたり、ご飯に乗せたり、ラーメンやつけ麺の具にしたり…と便利なんです。
安心安全で、美味しいので皆がとても喜びます。
そのままおつまみとして食べたり、ご飯に乗せたり、ラーメンやつけ麺の具にしたり…と便利なんです。
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