青梗菜じゃがいものマヨ炒め

青梗菜じゃがいものマヨ炒め

Description

冷蔵庫の残り物で簡単副菜

材料 (4人分)

じゃがいも
中3つ
青梗菜
1株
ベーコン
1〜2枚
お好みのきのこ
ふたつかみ
ひとかけ
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ2
塩胡椒
適宜
ブラックペッパー
適宜
 

作り方

1

じゃがいもはくし切り
ベーコンは1センチ幅に
青梗菜はバラバラにしてよく洗い、少し大きめに切る。
にんにくも切っておく。

2

フライパンにマヨネーズを入れじゃがいもとにんにくを焼く。

焼き目がついたらベーコン、きのこ、塩胡椒を足して炒める。

3

焼き上がったら醤油を入れて火を止める。
お好みでブラックペッパーを振る。

4

色んな種類のきのこをほぐして混ぜたものを冷蔵庫にストックしています。

料理に入れれば簡単に栄養&ボリュームUP!

コツ・ポイント

マヨネーズとベーコンの脂があるので油は入れません。
醤油を入れたら香りを残すためすぐに火を消します。
醤油の量はお好みで変えてください。

このレシピの生い立ち

ボリュームのある副菜を作りました。
レシピID : 6829510 公開日 : 21/06/16 更新日 : 21/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/06/22

写真

義父の家庭菜園チンゲン菜で、少し鶏ガラスープを入れてみました。ボリュームたっぷりで美味しい♥

みぽぴぽ

2021/06/21

First tsukurepo mark
写真

簡単でした♪

クックIWBED3☆