干し柿を加えた簡単な紅白なます
ずぼら親父
作り方
コツ・ポイント
紅白の比率（にんじん：だいこん）は、１：３～５が良いようです。１：１では圧倒的に赤くなってしまいます。材料が増えた場合は、食材 100g 当たり、調味酢を大匙１使用します。塩をした野菜の水切りは、キッチンポリ袋が簡単で衛生的です。
このレシピの生い立ち
「らっきょう酢（寿司酢）で簡単な紅白なます」（ID:6543221）は、お正月にはそれなりですが、日常的には少しシンプル過ぎるので、干し柿で少し甘みを加えてバージョンアップしたなますを！と考えてできたレシピ。
(
)
ずぼら親父
