高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍
Description
そのままでもOK コロコロは卵とじ 人参は色々に使い回し出来る
いっちゃんばあばあ～
作り方
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1
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水から入れてふやかします 60度位になったら止めます
そのまま戻します
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2
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十分戻りました
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3
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このように切り分けます
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4
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炊いている様子です
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5
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このように分けて少しづつ解凍しやすいようにラップで仕切りをします
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コツ・ポイント
冷凍する場合は伝導率のいいあればですがアルミ容器を使ったらいいと思います
このレシピの生い立ち
高野豆腐は冷凍しても結構美味しさがそのままなので炊く時は1箱炊きます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いっちゃんばあばあ～
