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フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが移るまで温める※焦げないように
パスタを茹で始める表示時間-2分※茹でた後、ソースと和えるときに2分ほどかかるので
ミニトマト半分を2等分、もう半分を4等分に切っておく
ニンニク全体がキツネ色になったらをフォークで潰し、2等分したトマトを切った面から、両面炒める※油はね注意
ゆで汁、80㏄ほど加えてトマト潰しながら煮詰める。途中でバジルを入れる
煮詰まったらパスタのゆであがりを待ち、パスタと絡める
味見して、薄かったら、ゆで汁追加
残りのトマト、オリーブオイルを加えて合えて完成
studioma
