カリカリ♡ひとくちカラメルラスク
キラキラ星55
作り方
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1
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食パンを食べやすい大きさにカットします。
オーブンの天パンにビッシリ並ぶくらいの量をカットしました。
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2
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200°のオーブンで15分ほど焼きます。焦げすぎ注意！
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3
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オーブンから出したパンを裏返しにしてもう一度200°で15分ほど焼きます。
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4
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フライパンに中双糖（ちゅうざらとう）を先に入れて溶かします。バターを入れてフツフツするまで温めます。
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5
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少し茶色くなったらオーブンで焼いたパンを一気に投入！
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6
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パンどおしがくっついてしまうので、弱火でカラ入りする感じでパラパラになるように頑張ります。
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7
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出来上がったらたらクッキングペーパーに広げて冷まします。
この時もパラパラになるように並べて冷ましてくださいね。
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コツ・ポイント
焼きあがったパンをキャラメルソースと混ぜる時は塊にならないように気をつけて❗
このレシピの生い立ち
今回はフランスパンコースで焼いたパンの膨らみが良くなかったので、細かくカットしてラスクにしてみました。中双糖（ちゅうざらとう）を使うとカラメル味になり甘さにコクが出る気がします。
お砂糖でもできます。
お砂糖でもできます。
