オートミールで美味しい!ピーマンの肉詰め

オートミールで美味しい!ピーマンの肉詰め

Description

栄養豊富なオートミールをつなぎに使ったピーマンの肉詰めです。簡単!とても食べやすく腹持ちよい美味しい肉詰めです ^o^♪

材料 (18個 3〜4人分)

ピーマン(小〜中 2袋分)
9個
合い挽き肉(1パック分)
370g程度
オートミール
40g
牛乳
80cc
玉ねぎ(中)みじん切り
1/4個
1個
塩胡椒
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
日本酒と水を合わせて
各40cc 計80cc
 
 

作り方

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オートミール40gに牛乳80ccを入れ、ラップをせずにレンジ500wで1分加熱します。

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加熱後、オートミールは水分を吸ってしっとり柔らかくなります。

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ボウルにひき肉、オートミール、玉ねぎのみじん切り、卵1個を割り入れ、にんにく、塩胡椒、ナツメグも加えてよくこねます。

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ふんわり柔らかな、詰めるのにちょうどよい肉だねができました。

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ピーマン9個を縦半分に切り、種を取りビニール袋に入れます。大さじ1の片栗粉を入れて袋ごと振り、よくまぶし付けます。

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肉だねをピーマンにすき間なくしっかり詰めます。

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油をひいたフライパンに肉だねを下にして入れ中火にかけ、酒と水80ccを注ぎ入れ、蓋をしてしっかり蒸し焼きにします。

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水分が少なくなってきたら蓋を取り、色よく焼き目をつけて出来上がりです )^o^(

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試食して、オートミールは完全に肉だねに溶け込み、入っているのが分かりません。とてもよくできたと思います^o^♪♪

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オートミール効果も手伝って、腹持ちよく食べ応え満点です!是非作ってみて下さいね (*'▽'*)

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皆さんからのつくれぽ、ご感想、お待ちしています。どうぞよろしくお願いします (^O^)♡♡

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お料理に米粉入り片栗粉を使ってます。米粉でサラッとしてダマにならず、ピーマンにもきれいに付きます。油は米油を使ってます。

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「オートミールで美味しい!羽根付き肉餃子」も大変おすすめです^o^♡
レシピID 6831491

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2021年8月20日
お陰さまで話題のレシピ入りできました^o^♡♡作って下さった皆さん、本当にありがとうございました!

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2021年8月21日
「ピーマンの肉詰め」の人気検索でトップ10入りしました。とても嬉しいです!ありがとうございました♡

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FGOさん、こんにちは^o^♪♪ いつもお料理がきれいで本当に素晴らしいですね!お皿のブルーもお料理をよく引き立てます↓

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お口肉会うようにぜひアレンジしてみて下さいね〜(*'▽'*)FGOさんの竹輪クリチ梅のおつまみ、絶品です!梅とクリチ↓

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初めてでしたがすごく気に入ってます。図らずも付けたタグで今度のパーティーに出ていると思います(汗)こんなですが↓

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これからもどうぞよろしくお願いしますo(^-^)o つくれぽ、本当にありがとう。

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ともみんさん、ピーマン肉詰めまた作ってくれて、本当にありがとう(≧∀≦)♡♡ピーマンを縦に使うとご馳走感増し増しで↓

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すごくいいね!私もそうしてみよう♪♪ こうして見ると、いろいろなソースで気軽なランチからおもてなしまで幅広く対応↓

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できそうね♡♡お料理の可能性と想像力を引き出してくれて、素晴らしいつくれぽとメッセージに心より感謝!そして、今日も↓

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一日本当にお疲れ様でした。ゆっくり休んでね〜(*'▽'*)♡♡ (^_−)−☆

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アクセルさん、こんにちは^o^♡♡オートミールの肉詰めを作ってくれて、本当に嬉しいです。もしかしたら食べ慣れなくて少し↓

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勇気がいったかも?ですね。少しずつアレンジを加えてお気に入りの一品になるといいです♪♪以前いいねをもらえたことを覚えて↓

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ます♡♡応援心より感謝です(*'▽'*)またこちらからキッチンでお料理するのを楽しみにしてます☆☆素敵レポをありがとう!

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naoさん、こんにちは^o^♡♡ もう今日も終わりだなぁなんて思っていたら、こんなに素敵なレポのプレゼント、本当に↓

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ありがとう!嬉しくてよい夢が見られそう♪♪ ご家族にも食べてもらえて本当に良かったです。naoさんのアレンジを加えて↓

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ご家族の好みの一品にしてもらえたら嬉しいです。お嬢さんを温かく見守ってあげて、とても心を打たれます。いつも応援して↓

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います。またキッチンに遊びに行くから待っていてね〜(*'▽'*)♡♡

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あさみちゃん^o^♡♡ オートミール、大丈夫だった?食べ慣れないものを作るのは大変だったと思うから↓

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作ってレポしてくれて本当にありがとうねo(^o^)o初めてのクックパッドのハロウィン、とても賑やかで楽しくうっとり画面↓

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を眺めてます♪♪ お弁当も見てくれて嬉しいな。いろいろ感じると思うけれど、レシピは素晴らしいものばかり!是非作ってみて。

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今日見たら梨はもうほとんどなくて洋梨があったわ╰(*´︶`*)╯♡チャンスがあったら作ってみるからね。本当にありがとう♡

コツ・ポイント

ネットで調べたところ、一食におけるオートミールの適量は20〜40g。ここでは10g程度にして肉詰めの食感を大切に、無理なくとれるようにしました。ピーマンの色を生かし形がくずれないよう、肉だねの面だけ焼きました。塩胡椒は控えめになっています。

このレシピの生い立ち

オートミールをパン粉の代わりにつなぎに使って栄養アップ^o^! 肉だねが少しモッチリして、肉詰めがとても美味しくなりました。オートミールに馴染みのない家族にも食べやすく、とても喜んでくれました^o^♡♡
レシピID : 6829887 公開日 : 21/06/16 更新日 : 21/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (17人)

2021/11/18

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オートミールを初めて使ったんですがカサ増し出来てアッサリなのに味もしっかりで美味しい😋満足♪いつもいいね、レポありがとうです🙏

FGO☆

2021/10/25

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初めて作ったけどオートミール感なくて美味しかったよ。ありがとう。梨は気にしないで♡作りたい物を作ってね。素敵なお弁当いつもみてる

クックあさみちゃん

2021/10/16

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鉄分 ビタミン豊富なオートミール✨家族も気づかないでパクパク食べてくれる一品!とっても美味しかったです♪いつも有難うです)^o^

2880naaao

2021/10/13

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ピーマン2個使用、切り方違ってて謝(^^; オートミールをパン粉の代用にする発想に感動♪ 全然違和感無く美味しく頂きました♡

アクセル☆

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yesmama 2021年06月26日 12:59
クック5E2Q86☆さん

こんにちは❣️
ピーマンの肉詰めにれぽをお送りしたyesmamaと申します。突然此方に失礼します。

京都府在住の3人娘(もう大きいですが)の母で、クックを楽しむ一人です。

プロフィール欄にコメントを書いて下さり有難うございました!
ピーマンの肉詰めは、大好きでピーマンの季節になるとよく作る料理の一つです。runaさんの美味しそうなれぽを拝見して、作ってみたくって、ウズウズしていました。オートミール入り、とてもいいアイデアですね。たまたま小さめのピーマンがいくつかあり、これならお弁当箱にも入りそうだと、作ってみる事にしました。オートミールが入ると肉種がもっちりした感じで、ジューシーで美味しかったです!コメ欄に書ききれず、お伝えできればと。

抹茶レモンもツボでした!

私のれぽには返れぽなど、気にされず、気軽によろしくお願いしますね☺︎