黒ごま にんにく ドレッシング
Description
ごまの香りとにんにくの風味で、ついついお箸が進むドレッシングです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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黒ごまはすりごまを使うか、すり鉢で好みの程度までする。
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2
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すり鉢の中に他の材料を全て入れて混ぜる。
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3
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最後に乾燥スライスガーリックを散らして完成。
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4
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どろっとしたドレッシングですが、しっかり味なので少量で野菜がたくさん食べられます。
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コツ・ポイント
すりたての黒ごまを使うとより風味が強くなります。生にんにくをすりおろして使う場合は、辛味が出やすいので加減してください。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたドレッシングを再現してみました。
しゃぶしゃぶサラダによく合います!
しゃぶしゃぶサラダによく合います!