甘辛茄子と豚バラとしめじのそうめん
P_Poncho
作り方
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フライパンにごま油をひき、豚バラ→たまねぎ→ナス→しめじの順に炒める。全体に焼き色がついてきたら●調味料を入れる
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さらによく炒めて、弱火にし、蓋をする。全体がしんなりしたら具材は完成。
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鍋にたっぷりのお水でお湯を沸かし、そうめんを茹でる。商品記載通りの時間で茹でていき、茹で上がったら冷水で冷やす。
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5
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お皿にそうめんを入れ、上に水菜と具材をのせたら完成。
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2021/7/9
〝なす豚バラ〟の人気検索でトップ10入りしました。沢山見ていただき有り難う御座います♪
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コツ・ポイント
弱火にして少し蓋をすることにより野菜と豚の旨味と調味料が浸透するようにしています。また玉ねぎナスがとろけるぐらいまでゆっくり火を入れていくと良いです。
このレシピの生い立ち
夏に向けてそうめんのアレンジを考えました。麺汁とそうめんも美味しいですがたまには変わったそうめんの食べ方もチャレンジしてみたいと思い、今回家にある具材でちゃちゃっと炒めたものをのせて作ってみました。
P_Poncho
