とろろをかけて焼くだけ!もち麦とろドリア

とろろをかけて焼くだけ!もち麦とろドリア

Description

6月16日は麦とろの日!
麦とろを簡単アレンジ!
作るのが面倒なホワイトソースの代わりにとろろをかけて焼くだけ。

材料 (4人分)

白米
1合(150g)
もち麦
150g
もち麦用の水
300ml
ベーコン
40g
ミックスベジタブル
100g
バター
20g
塩、こしょう
少々
 
とろろ
200g
10ml
120ml

作り方

  1. 1

    研いだ白米1合(150g)をいつも通り目盛りに合わせて水加減する。そこへもち麦150g、水300mlを加えて炊飯する。

  2. 2

    炊き上がったら炊飯器の中へ5mm幅に切ったベーコン、ミックスベジタブル、バターを加え、ふたをして余熱で火を通す。

  3. 3

    ②に塩、こしょうで味を調える。

  4. 4

    長いもの皮をむいてすりおろし、水で薄めた白だしを加えてのばす。

  5. 5

    耐熱皿に③を盛り、④をかけチーズをのせる。オーブンで焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

野菜はお好みの野菜で代用可能です。その場合は小さく刻み先にフライパンで火を通してから炊飯器に加えてください。
長いもは冷凍とろろでもOK。
トマトライスよりバターライスの方がとろろと合います。

このレシピの生い立ち

こちらのレシピは
▼「おいしい大麦研究所」で紹介しています。
https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/recipe/mugitorodoria/
レシピID : 6831051 公開日 : 21/06/16 更新日 : 21/06/16

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