エビのオーブン焼き、ピリ辛サンバル味

エビのオーブン焼き、ピリ辛サンバル味

Description

サンバルソースとオイスターソースを混ぜて塗った、ピリ辛エビのオーブン焼き。

材料 (4人分)

エビ
8匹
サンバルソース レシピID:3409171
大さじ2
ピザ用チーズ
適量
塩コショウ
少々
適量
ドライパセリ
適量

作り方

1

写真

エビの頭の殻を取る

2

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ハサミで背中の方の殻に切り目を入れて、背ワタを取り、包丁で開く

3

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オーブンシートを引いた鉄板に並べる

4

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塩コショウを軽く振り、オイスターソースとサンバルソース(レシピID:3409171)を混ぜたものを塗る

5

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ピザ用チーズ、パン粉をのせて200度に温めたオーブンで15分焼く

6

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焼き上がったら、ドライパセリをふる

コツ・ポイント

サンバルソースとオイスターソースを混ぜるだけ。コッテリピリ辛で、色んな魚介類の味付けに合うと思います。頭の部分も美味しいので、よく焼けるように殻を取っています。

このレシピの生い立ち

マレー人の主人と娘がエビが大好きなので、時々作っています。
レシピID : 6831188 公開日 : 21/06/16 更新日 : 21/06/16

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