炊飯器で24時間!はちみつ入り梅シロップ

炊飯器で24時間!はちみつ入り梅シロップ

Description

炊飯器で手軽に出来て、はちみつ入りの美味しいシロップです!

材料

青梅
1kg
600g

作り方

1

青梅を洗い、水に1~3時間程度つける。

2

青梅の水分をしっかり拭き取る。くぼみも念入りに!

3

青梅の軸を竹串で取り除く。

4

青梅を炊飯器に入れて、白砂糖、はちみつを入れる。

5

保温ボタンを押す。

6

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保温開始から12時間。完成でもいいかもしれませんが、もう少し続けてみました。

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保温開始から24時間。シワシワな実が増えてエキスが濃くなりました。

8

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煮沸消毒した容器に入れて完成!

9

水や炭酸水や牛乳で割っていただきます!

コツ・ポイント

青梅は、傷をつけたり冷凍したりすると早くエキスは出るが、風味が悪くなったり美味しさが半減するそうです!そのままで!白砂糖がとけ残っていたら、実を取り出してから熱いうちに混ぜると溶けます。

このレシピの生い立ち

青梅が安かったので買って、はちみつで作ってみようと思ったらはちみつが足りず。白砂糖を足して自己流で作ってみたら美味しかったので!
レシピID : 6831604 公開日 : 21/06/17 更新日 : 21/06/21

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