青梗菜とプチトマトの春雨スープ

青梗菜とプチトマトの春雨スープ
トマトの酸味と青梗菜のシャキシャキ感が美味しいです。

材料 (2~3人前)

3C
じゃがいも
2個
青梗菜
2束
プチトマト
10個くらい
レタス
2~3枚
春雨
60g
大さじ3
塩・胡椒
少々
パセリのみじん切り
お好みで

1

じゃがいもを茹でて
次に青梗菜・レタスを加える。

2

茹でた春雨を加える。

3

プチトマトは十字に切り込みを入れて投入。
コンソメ・塩・胡椒
で味付け。

4

パセリを散らす。

コツ・ポイント

お好みでお酢やレモン汁を加えてもいいです。

このレシピの生い立ち

あまった野菜で作っただけ。
レシピID : 683182 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
にゃんこティン 2008年12月25日 17:32
青梗菜のシャキシャキとトマトの酸味があって
美味しいです。
CUOCO 2009年01月25日 18:03
にゃんこティンさん☆

はじまめして!
「簡単☆キャベツとちくわの梅マヨ炒め」のつくレポ
ありがとうございます!とっても嬉しいです♪
青シソ入りもおいしそうなので、今度私も作ってみますね。
にゃんこティンさんのレシピ、気になるもながたくさんあります。また遊びにきま~す!

どうもありがとうございました(^_^)/