ホットプレートでぜひ♪はちみつプルコギ
Description
お肉も野菜もたっぷり！はちみつプルコギ♪ホットプレートならプルコギの後にご飯も炒めればお腹も大満足！片付けも楽☆
メルカードポルトガル
作り方
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1
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牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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野菜は全部4cm長さに切りそろえる。
にんじんは薄切り、万能ねぎ以外の野菜は5mm幅に切る。
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3
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春雨は3、4分煮て水洗いし、よく水気を切っておく。
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4
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大きなボウルにたれの材料を入れてよく混ぜる。
牛肉を加えてたれをもみ込み、万能ねぎ以外の野菜を加えて混ぜ、15分置く。
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5
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ホットプレートかフライパンに4.を入れて炒める。
煮汁が出てきたら春雨を加える。
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6
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水分がなくなってきたら万能ねぎを加え、混ぜる。
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7
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お皿に取り松の実をかける（白炒りごまでもよい）。
サンチュやサニーレタスなどを添える。
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8
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※ポルトガル産純粋はちみつ、クマちゃんハチミツが使いやすくておすすめです。クセもなく食べやすいです。
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9
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※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
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コツ・ポイント
プルコギは、韓国のすき焼きのようなもの。甘辛いたれで味付けしたお肉と野菜を炒め煮にします。材料を全部混ぜて一気に焼くので、焼肉のように焼けるまで待つことなく食べられます。
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
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