夏にさっぱり☆オクラとプチトマトの酢の物

夏にさっぱり☆オクラとプチトマトの酢の物

Description

合わせ酢にオクラのネバネバ成分が加わってとろみが出たので、オクラやプチトマトに絡みやすくなりました。酸っぱすぎない酢の物

材料

オクラ
1袋(8本位)
・塩(オクラ用)
小さじ1/4
プチトマト
10個位
合わせ酢
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

オクラに塩をまぶし、指でこする。

2

写真

フライパンに水(分量外)を入れて火にかけて沸騰させ、1のオクラを入れて2分位ゆでる。

3

写真

2のおくらをざるにあけて水分を切り、少し冷めたら1cm幅位の斜め切りにする。

4

ボールに合わせ酢の調味料を入れて混ぜ、3のオクラを加えて混ぜる。

5

※オクラが少しあたたかいうちに合わせ酢に入れると、合わせ酢の砂糖が溶けやすくなります。

6

写真

半分に切ったプチトマトを4のボール加え、全体を大きく混ぜる。

7

※召し上がる際に器の下のほうにたまっている合わせ酢をオクラやプチトマトに絡めると、味がしっかり感じられます。

8

写真

◆オクラを使ったレシピ
『夏☆簡単副菜!オクラと厚揚げの南蛮漬け』
ID:5758135

9

写真

『夏に生姜でさっぱり☆オクラのおひたし』
ID:5143576

10

写真

『夏☆なすオクラ豚ばら焼き肉~ねぎ塩だれ~』
ID:5166822

11

写真

『七夕に☆オクラ&トマトぽん酢ドレッシング』
ID:5151065

12

写真

『お弁当にも♪オクラかぼちゃ巻き☆とんかつ』
ID:3972618

13

写真

『夏にさっぱり☆7オクラわかめカニカマ酢の物』
ID:5180509

14

写真

『夏野菜☆なす・オクラとカニカマの酢の物』
ID:5771005

コツ・ポイント

作り方2でのオクラの茹でる時間ですが、オクラの大きさやお好みに合わせて時間の調節をしてください。

このレシピの生い立ち

オクラが1パックあったので、家にたくさんあった旬のプチトマトでかさましをして一品作りました。
レシピID : 6832621 公開日 : 21/06/18 更新日 : 21/06/18

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/07/16

写真

冷蔵庫で少し冷やしてから食べました✨本当にとろみが出て、美味しいですね❗お酢の味も美味しい❗他のレシピにも挑戦してみます^^

mikitea56

2021/06/18

First tsukurepo mark
写真

美味しいです。

辰夫女子