鶏肉とナムプリックパオのタイ風焼きそば
作り方
-
-
1
-
鶏肉はきれいに洗い薄く切っておきます。
-
-
-
2
-
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけます。にんにくを入れ香りが出るまで炒めます。
-
-
-
3
-
鶏肉を加え、60%ほど火が通るまで炒めます
-
-
-
4
-
ヤングコーンとにんじんを加え、火が通るまで炒めます。
-
-
-
5
-
ナムプリックパオ、オイスターソース、ナムプラー、グラニュー糖で味をつけ、炒め合わせます。
-
-
-
6
-
麺を加え、炒め合わせます。
-
-
-
7
-
赤ピーマンを入れ、火が通って香りが出るまで炒めます。
-
-
-
8
-
ホラパーの葉を加え、炒め合わせます。
-
-
-
9
-
最後にこしょうを入れ、よくまぜ合わせたら、火を止めます。熱いうちにサーブします。
-
コツ・ポイント
中華麺以外の麺を使ってもおいしいです。
ホラパーがなければ万能ねぎで代用することもできます。
ホラパーがなければ万能ねぎで代用することもできます。
このレシピの生い立ち
タイ教育・文化センターご提供のレシピです。
https://www.thaitec.jp/
食
材が見つからない場合はこちらをご参照下さい。
https://bit.ly/2TGz91F
https://www.thaitec.jp/
食
材が見つからない場合はこちらをご参照下さい。
https://bit.ly/2TGz91F