冷やしアジアンえび辛めん

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   今回は「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を使います。
   

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   耐熱性のガラスボウル（直径22cm程度）に水（450ml）、麺を入れる。
   

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   蒸気がぬけるようにすき間をあけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。
   

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   いったんレンジからボウルを出して、麺をほぐし、再びふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。
   

5. 5

   【電子レンジの加熱について】※お使いの機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整してください。

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   <4>をざるにあげ、冷水（分量外）で冷やして締め、水気をよくきる。

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   器に添付の粉末スープ、調味油、【A】を合わせて溶き、氷をお好みで加え、<6>の麺を加えてあえる。
   

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   水菜、パクチー、蒸しえびをのせ、添付の切り胡麻をかける。
   

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   【鍋でも作れます！】
   鍋に500mlの湯を沸かし、麺を4分ゆで、<6>と同様に冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち