失敗しない!ココアシフォンケーキ

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Description

いつも作るシフォンケーキ
家族みんな大好き♪
覚書です(笑)全部薄力粉でも大丈夫です

材料

卵白
6個
砂糖
60g
4個
砂糖
90g
60g
薄力粉
70g
ココア
20g
小2
70cc
40cc

作り方

1

ハンドミキサーで卵白を泡立て少しずつ砂糖を入れてツノが立つ程かたいメレンゲを作る。

2

卵黄に少しずつ砂糖を入れて、もったりするまで良くまぜる
その後オイルと水を入れてまぜる

3

ゴムベラでメレンゲ1/3を②に入れてよく混ぜる

4

2回ふるった粉類を入れてまぜる

5

メレンゲを2回にわけてフワッと混ぜて型に入れて、トントン落として空気を抜く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

色んなレシピのいいとこどりです(笑)
レシピID : 6834082 公開日 : 21/06/18 更新日 : 21/06/18

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