マイタケ好きのあんかけ

ちょっと手抜きしたい時に便利。意外と見た目が豪華です。

材料 (2~3人分)

マイタケ
1パック
ピーマン
2コ
人参
1/4本
鶏の唐揚げ
7~8コ
飛び魚だし汁
適量
しょうゆ
適量
適量
適量

1

ピーマン・人参(小さめ薄切り)を切り、マイタケを小分けにし、鍋に軽く油を引き、軽く炒めます。

2

【1】に水とだし汁を入れて汁が無くならない程度に火を通して煮立たせます。

3

煮立ったら、鍋の火を止め、水で溶いた片栗粉をまわし入れ余熱でトロンとさせて、あつあつを唐揚げにかけて出来上がり!

コツ・ポイント

豪華に見せるには、具を大きめにすること!かな?

このレシピの生い立ち

レシピID : 68344 公開日 : 02/10/31 更新日 : 02/10/31

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