離乳食★手づかみ食べ★ふんわりハンバーグ

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Description

ふわふわで食べやすいかな。
んまっ!と言わせた離乳食のハンバーグです。

材料 (25個前後(大さじ1量))

180g前後
200g前後
1/2個
1/2本(80g前後)
無し(1歳以降ひとつまみ〜小さじ1/4)
大さじ5

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎは細かく切って、柔らかくなるまで茹でる。

    玉ねぎは透き通るまででOK

    長芋は皮を剥き、すりおろします。

  2. 2

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    ボールにひき肉を入れ、粒を無くすようによく混ぜます。

    他の材料も全て合わせ混ぜます。

  3. 3

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    フライパンに、油を広げ、強めの弱火で温め、大さじ1ずつハンバーグの種を並べたら、蓋をして3分焼きます。

  4. 4


    ハンバーグは、ぺたんと平らに押さえたものよりコロンとした形の方がふわふわになります★

  5. 5

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    ひっくり返し、
    蓋をして、更に4分程焼いて出来上がり♪

  6. 6

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    少し焼き色が欲しい場合には、
    中火に上げて、片面〜30秒くらいさっと焼き付けて下さい。

  7. 7

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    粗熱が取れたら、
    ひとつずつラップに包み冷凍★

    冷凍するときは、
    2個同時に
    600W片面30秒ずつレンチンでOK!

  8. 8

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    人参は昆布と鰹節の出汁で柔らかく煮て、冷凍庫に常備しておくと便利ですよ★

コツ・ポイント

焼き色の付けすぎは食べ心地が固くなって、嫌う子もいると思うので、まだ離乳食のうちは付けなくていいと思います!

このレシピの生い立ち

当時10ヶ月の息子にはひき肉のごろつく感じがどうも気に食わない様子。歯は上下2本ずつありますが口から出して握り潰したり投げ捨てたりで泣きました。柔らかさを意識してからようやく進んで食べてくれたハンバーグです。1歳ちょっとまで作り続けました。
レシピID : 6834441 公開日 : 21/09/06 更新日 : 21/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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料理上達中
いつも美味しそうに食べてくれます!
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いーママ
卵を足しました。一歳&三歳がモリモリ食べました!
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けーすみ
既にラップに包んでしまいました…豆腐ハンバーグよりもふわふわで食べやすいようでご機嫌に食べてくれました!
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こうきとだいきママ
リピです!パクパク手づかみして食べてくれました^^残りは冷凍ストックしましたー♪ありがとう!