全粒粉入りハムとチーズのブリトーの画像

Description

全粒粉入りで小麦の風味をしっかり感じるシンプルなブリトーです。

材料 (4個分)

20g
100g
砂糖
5g
2g
オリーブオイル
10g
190g
4〜8枚
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ハムとチーズ以外の材料を全部合わせて混ぜます。

  2. 2

    写真

    中火で温め薄く油を引いたフライパンにお玉1杯分の生地を流して薄く伸ばします。(※クレープよりも厚く)

  3. 3

    写真

    全体に火が通り白い部分が無くなってから更に2分程度焼いたら菜箸などでひっくり返します。

  4. 4

    写真

    裏面も1分程焼いて再度ひっくり返しお皿などに取り上げます。

  5. 5

    ここでハム(1〜2枚)とチーズ(スライスでもピザ用チーズでもok)を乗せ包みます。

  6. 6

    ※工程の写真はありませんが、私は左右を少し折って下から三つ折りにして包んでいます。

  7. 7

    写真

    温めたフライパンに重なる面を下になる様に乗せて蓋をし、中火で3〜5分ほど焼きます。

  8. 8

    写真

    焼き色がついたらひっくり返して3分ほど焼きます。

  9. 9

    反対側も焼き色がついたら完成です。

  10. 10

    包む際にお好みでコショウをふってもおいしいですよ。

コツ・ポイント

コンロや火加減によっても焼き時間が変わるので、指定の焼き時間に拘らず焼き色を見て焼いてください。

このレシピの生い立ち

同居人にリクエストされたので見様見真似で作ってみました。
レシピID : 6834907 公開日 : 21/06/21 更新日 : 21/06/21

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