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スイチリで食べる鶏むね海老ニラチーズ餃子

スイチリで食べる鶏むね海老ニラチーズ餃子の画像

Description

鶏むね肉とニラ多めのあっさり餃子に、スイートチリソースを添えました。

材料 （10個分）

☆ニラ
1/6束(10g)
☆むき海老
3尾
★鶏むねひき肉
50g
★生姜チューブ
4～5cm
★塩コショウ
3～4振り
ピザ用チーズ
15g
サラダ油
少量
餃子の皮
10枚
（蒸し焼き用）水または水溶き片栗粉
ポイント①参照
スイートチリソース
適量
マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    ☆を粗みじん切りにします。

  2. 2

    ★をボウルに入れて混ぜ、☆を加えて混ぜ、最後にピザ用チーズを入れて、粘りが出るまで混ぜます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ（まだ点火しません）、「1を皮で包む→サラダ油を広げるように並べる」を繰り返します。

  4. 4

    中火で点火し、少量の水を入れ、2～3分蒸し焼きし（パチパチという音が小さくなるまで）、お好みの焼き加減にしてください。

  5. 5

    スイートチリソースを小皿に用意し、お召し上がりください。マヨネーズを混ぜても美味しいですよ！

コツ・ポイント

①手順3で、羽根付き餃子がお好きな方は、水溶き片栗粉を入れてください

②洗い物を少なくするため、餃子を焼く前の「お皿に小麦粉をまぶして、包んだ餃子を並べる」手順を省き、水溶き片栗粉ではなく、水のみ入れて蒸し焼きしました。

このレシピの生い立ち

スイートチリソースを使いたくて考えました。
レシピID : 6835367 公開日 : 21/06/19 更新日 : 21/06/19

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スイチリで食べる鶏むね海老ニラチーズ餃子
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