作り置きに！ほうれん草のじゃこ炒め

ほうれん草は洗って水気を切り、根元ギリギリを切り落とし、5cm位の長さに切ります。

フライパンにほうれん草を入れ、オリーブオイル、塩を回しかけてザッと混ぜ、蓋をして中火で2分蒸し焼きにします。

出てきた水分を捨て、軽く炒めて水分を飛ばします。