☆お芋のひらひらカレーグラタン☆

☆お芋のひらひらカレーグラタン☆

Description

電子レンジでチンしたお芋にソースをかけて焼くだけの簡単グラタン。カレー風味で食欲をそそります。

材料 (2~3人分)

さつまいも
150~200g
豚肉薄切り(ベーコン可)
5~6枚
たまねぎ
半個
ソース
バター(サラダ油可)
適宜
小麦粉
大さじ1
小さじ1強
牛乳
300cc程
塩コショウ
少々
溶けるチーズ
お好みの量

作り方

1

写真

薩摩芋は薄くスライスし、水に漬けてアクを抜き、耐熱容器に入れラップをして600wで約3分加熱する。

2

玉葱は薄くスライスし、豚肉は長さを二等分(長さ10cm程度)に切る。

3

熱したフライパンにバーターを溶かし、弱火でじっくり玉ねぎを炒め、軽く塩コショウをふる。

4

写真

玉葱がしんなりしてきたら、小麦粉、カレー粉、ブイヨンを振りいれ、粉っぽさがなくなったら、少しずつ牛乳を入れとろみをつける

5

写真

グラタン皿にお芋を並べる。

6

写真

上から④のソースをかけ、お肉を乗せ塩コショウをふり、チーズを乗せパセリを飾る。

7

オーブントースター等でこんがり焼いて出来上がり☆(焦げそうなら途中でホイルをかぶせて焼く)

コツ・ポイント

①薩摩芋を薄く切ってチンすると、時間がかかりません。④固形ブイヨンは細かく砕いて入れると早くとかます。牛乳は少しずつ何度がに分けて入れ、弱火で焦げないように注意しながらとろみをつけて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家ではあまり人気のない薩摩芋を簡単に美味しく食べれる方法はないかと思い、食欲そそるカレー風味のグラタンにしたら好評でした。
レシピID : 683595 公開日 : 08/11/16 更新日 : 08/11/17

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参考にさせて頂きました☻

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頂いたさつまいもで!カレーのいい風味☆美味しかったです♪

やしゅう

また作って貰えて嬉しいです♪リピレポ有難う♡

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taste 2009年12月03日 12:30
書ききれなかったのでこちらへ・・
子供にはカレー粉が少し辛いようですが、
食べ初めは勢いよく(笑)好きな味だと思うので
次はカレーの王子様の顆粒を使ってみようと思います♪
ありがとうございました。
1646 2009年12月04日 12:39
tasteちゃん♡

こちらにコメ、ありがとう♪
お子様には辛かった?(*ノω<*)アチャ~
私が作るものって、ついついお酒仕様になってしまって…
カレーの王子様の顆粒があるんだね~
それなら甘口でお子様も大丈夫かな?
また、お聞かせ下さいね♡