青梅ホワイトリカー2021(甘さ控えめ)
lovelycir
作り方
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1
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梅を洗って水につけてアク抜きします
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2
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水気をペーパータオルで拭きます
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3
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瓶の内側をつけるアルコールで拭きます
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4
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梅→氷砂糖→梅と入れます
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5
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最後にリカーを注ぎいれます
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コツ・ポイント
甘さ控えめです、平均だと氷砂糖1kgだと思います
700gでも甘く感じたので思い切って半分にしています、すっきりした梅酒に仕上がりました
700gでも甘く感じたので思い切って半分にしています、すっきりした梅酒に仕上がりました
このレシピの生い立ち
毎年作っています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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