肉球マドレーヌ

肉球マドレーヌ

Description

かわいい肉球の型を使い、ちょっと一手間加えるだけで家族、友人へのプレゼントにもぴったりなマドレーヌができちゃいます。

材料 (肉球型一台分(6個))

2個
大さじ1
*薄力粉
60g
無塩バター
80g
ココア
小さじ1
小さじ1

作り方

1

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卵は使う10分前に室温に戻す。
粉類*は合わせてふるう
型にバター(分量外)を塗る。
オーブンを170℃に予熱する。

2

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無塩バターを耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで加熱し溶かす。600W40秒~50秒。

3

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卵をボウルに割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。

4

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はちみつを加えて混ぜる。

5

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粉類*をもう一度ふるいながら加えて混ぜる。

6

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溶かしておいた無塩バターを3回に分けて加えてそのつど混ぜる。

7

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器にココアと湯を入れよく混ぜる。

8

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そこへ、生地を15g入れて混ぜる。(これが肉球部分の生地になる。)

9

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肉球部分の生地を絞り袋に入れて、バターを塗っておいた型の肉球部分をなぞるように絞る。

10

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肉球部分を全て絞り終わったら、170℃に予熱しておいたオーブンで2分焼く。

11

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あら熱を冷ましている間に、残りの生地を全て絞り袋に入れる。

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型に絞り出す。
型ギリギリまで入れて大丈夫です。

13

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再び、170℃のオーブンで15~16分焼く。竹串などをさしてみて生地がついてこなければ焼き上がり。

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型から取り出し、冷ます。
シリコン型で、バターも塗ってあるので、逆さまにして生地の端を触るだけでするっと外せます。

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~アレンジバージョン~
紅茶味で肉球部分はいちご味

工程6までは同じ。

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器にいちごパウダー小さじ2と湯小さじ1を入れてよく混ぜる。

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そこへ生地15gを入れて混ぜる。

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絞り袋に入れ、肉球部分をなぞるように、絞り出す。

19

170℃に予熱しておいたオーブンで2分焼く。

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残りの生地に紅茶(アールグレイ)5gを入れて混ぜる。
※アールグレイは製菓用の物を使用。Tパック使用の際は細かくすり潰す

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生地を絞り袋に入れて絞り出し、再び170℃のオーブンで15~16分焼く。

コツ・ポイント

卵は泡立てる必要はありません。順番に材料を混ぜていくだけです。
肉球部分を焼いた後、生地を絞り出す際はやけどに注意して下さい。

このレシピの生い立ち

ダイソーさんでかわいい肉球型を購入。ねこ好きな娘たちを喜ばせようと思い、レシピを考案。この型にぴったり入る配合を試行錯誤の上確立させました。しっとりして優しい味のマドレーヌです。
レシピID : 6836448 公開日 : 21/06/20 更新日 : 21/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/08/08

First tsukurepo mark
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簡単なのに凄く可愛くて、プレゼントすると喜ばれます✨分量もちょうどよく、レシピ感謝です☺️

クックYSYJN2☆