砂肝モロヘイヤ炒めの画像

Description

お酒もご飯もすすみます☆
暑くなる時期にスパイシーで美味しく簡単に出来る一品!

材料 (1〜2人前)

3〜5束くらい
砂肝スライス
1パック
玉ねぎみじん切り
半分〜1個
オリーブオイル
大さじ1
●コンソメ顆粒
大さじ1くらい
●チリパウダー
3〜5振り位(量はお好みで、辛めが好みであれば足し、辛いの苦手な方は入れなくてもOK)
●黒コショウ
3〜5振り位(量はお好みで)
●塩コショウ
2振り位(量はお好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れキツネ色になるまで炒める。そして玉ねぎを入れて炒めます。

  2. 2

    写真

    砂肝を入れ色が変わるくらいじっくり炒めて調味料●を入れます。

  3. 3

    写真

    モロヘイヤの葉を入れてしんなりするまで炒めたら完成です☆
    味付けが薄かったら塩で整えましょう。

コツ・ポイント

モロヘイヤに味が気になる方はアク抜きやほうれん草とかでもOK☆
ポイントかぁ...玉ねぎをじっくり炒めることくらいかな?

このレシピの生い立ち

オリーブオイル+ニンニク+コンソメって最強じゃね?って思ってる自分。スーパーで砂肝が激安だったのと1個前に作ったスーパーでモロヘイヤや余っていたので炒めちゃいました☆簡単で酒すすみますw
あっつ飯75話で動画編Upします!
レシピID : 6836721 公開日 : 21/06/20 更新日 : 21/06/20

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