シンプルな甘酒

至って簡単、冬の定番飲み物です。風邪ひきのときはこれにかぎるぅ!

材料 (2人分)

酒粕
400グラム
砂糖
適宜
小さじ2
少々

1

酒かすをちぎり、酒かすが十分浸るくらいのお湯の中に入れてふやかします。15分ほどおいたら、マッシャーなどで潰してしまいましょう。

2

つぶしながら火にかけ、2リットルの水を加えます。沸騰してきたら味を見ながら砂糖を入れます、大量に。アクセントに塩を入れて、そのあと甘さの調整をしたら完成!

3

しょうがを落として召し上がってください。ぽっかぽかになりますよ。

コツ・ポイント

濃さは水の加減でして下さい。基本的に煮込めば濃くなりますし、水を入れれば薄くなるので失敗はないと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 68374 公開日 : 02/11/01 更新日 : 02/11/01

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