マクロビ＊季節お野菜たっぷり味噌スープ

Name: マクロビ＊季節お野菜たっぷり味噌スープ
Ingredients: ＊大根 １／２本; ＊キャベツ １／４個; ＊きのこ類(今回しめじ) お好きなだけ; ＊ショウガすりおろし 少々; ＊浄水 鍋いっぱい; お好きな味噌 お好きな味分; 薬味(今回シソ) お好きなだけ

Description

梅雨冷えに、ホッとする季節のスープ。
厚め大根の食べ応え、キャベツの甘み、がんものうまみに、ショウガやシソがアクセント。

＊大根

１／２本

＊キャベツ

１／４個

＊きのこ類(今回しめじ)

お好きなだけ

少々

＊浄水

鍋いっぱい

お好きな味噌

お好きな味分

薬味(今回シソ)

お好きなだけ

•添加物無しの昔ながらのお味噌は、身体を整えます。
•根菜や煮込むもの、がんもなどの油ものは、身体を温め寒い時の△陽性取り入れ方ですが、ショウガや夏へ向かうこの時期にあわせたシソなどの▽陰性さも取り入れ、仕上げました。

梅雨入りし、なんだか朝晩また寒い日が続き。
ごはんもいいけれど、食べ応えあるお野菜が食べたい！と思い、野菜味ベースに少しお味噌を加えたりえしてたら、簡単でおいしくできあがり。
更に、ショウガを効かせたり季節のシソを加えたりして^_^

レシピID : 6837885 公開日 : 21/06/21 更新日 : 21/06/21