大豆のナゲット

大豆のナゲット
おからと豆腐のチキンナゲット♪コロモなしなのでらくちんです。月に一度、大量生産して自家製冷食としてお弁当に重宝してます。

材料 (50~60個位)

A:鶏胸肉
1枚
A:玉ねぎ
1個
A:にんにく
1かけ
A:豆腐
1丁(300g)
A:ナツメグ
小さじ2/1
A:塩
小さじ1
A:顆粒コンソメ
大さじ1
B:おから
500~800g
B:こしょう
少々
B:片栗粉
大さじ5
B:マヨネーズ・ケチャップ
各大さじ2

1

写真

胸肉は皮を取ってぶつ切りにする。玉ねぎ・にんにくも粗く刻む。Aを2回に分けてFPにかけてミンチする。

2

大き目のボウルに1の材料とBをあわせてよく混ぜる。

3

写真

5cm位の小判型に丸めて180℃の油で揚げる。表面が固まったら返して、両面がキツネ色になったら出来上がり!

4

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粗熱が取れたらジップロックに入れて冷凍保存。凍ったままお弁当に入れて大丈夫です。お好みでケチャップを添えて。

5

すぐに食べるときは皿に広げてのせ、ラップ無しでレンジで2分~3分ほど加熱する。あと一品ほしい時に便利です。

6

写真

2009/9/2 ピックアップレシピに選んでいただきました!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

お豆腐は木綿でも絹でもOK。豆腐の水分量とおからの量に応じて片栗粉の量は調節する。おからは500~800gとかなりアバウトですが、ようするに適当で大丈夫なんです。出来上がりは大差ないです。

このレシピの生い立ち

おからのナゲットにお豆腐を加えてみたらふわふわでしっとりで定番化しました。
レシピID : 683807 公開日 : 08/11/17 更新日 : 09/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (61人)

16/09/02

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ママ友から教えてもらって作りました!おいしいですね

ぽおりん

うれしいです~^^きれいな小判型おいしそう!れぽ感謝です!

15/09/30

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何回もリピです。やっぱり美味しい~(*^_^*)

かおば

リピうれし~です^^冷凍あるとお弁当助かるよね!レポ感謝!

14/04/05

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フワフワで美味しかったです。

kyhrかあちゃん

沢山できるので冷凍してね^^うちもつくらなきゃ!レポ感謝!

14/02/11

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ふわっとしておいしかったです*^^*お弁当に大活躍してくれそう♪

apple uu

お弁当に重宝してね^^大量生産大変だったでしょう?レポ感謝!

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まぶたん 2009年09月02日 06:05
ちゃんゆぅちゃん(●^▽^●)♡
おはよー!!
パソコン開いてうれしくなって飛んできました。ピックアップ(レピマガ)おめでとーっ!!
ヽ(≧▽≦)ヾ今日は1日ちゃんゆぅちゃんがクックの表紙にいるので嬉しすぎ~ヽ(≧▽≦)ヾ
いつも日記もみてまーす。手づくり凄い!!お洋服作るのも手馴れてきたね☆いつも次はどんな作品ができるのかな?と楽しみでーす!!
ちゃんゆぅ 2009年09月02日 06:52
まぶたん♪
おはよ~~!
私もびっくり!こんなことってあるのね~~(・▽・;)アセアセ・・・・!
みんなのおいしそうなステキレシピの後にこれ。。。いいのかしら?!なんか恐縮してしまうよ~~!
とはいえ、うれしいよ!朝一で飛んできてくれてありがとね~~!!!
まいん☆ 2009年09月02日 09:58
はじめまして、ピックアップおめでとうございます(^O^)/ 私の知っているチキンナゲット(胸肉&豆腐)とはまた違ったレシピだったので感激☆
今晩作ってみます、作ったらまたコメントきますね(^^)/~
ちゃんゆぅ 2009年09月02日 10:44
まいん☆さん♪
はじめまして!
ピックアップされてびっくりです☆
レシピの量だとすごく大量にできるんだけど、毎日のお弁当、子供のおやつ、夕飯の後一品不足の時に解凍したりと、とってもチープで便利なナゲットなのです☆おから苦手じゃなければ栄養面もGOODだし、気に入ってもらえるといいな!コメントありがとう♪
uta5 2009年09月02日 13:09
ちゃんゆぅチャン♪

遅ればせながら、ピックアップおめでと~~♪♪
すごいねすごいね~~><

でもちゃんゆぅレシピファンの私としては
ピックアップが遅いぐらいだけどぉ(^^)
でもこのレシピは作ったことが無かったから
今度絶対に作ってレポするよぉ!

日記も毎回楽しく読ませてもらってるよ♪
まゆちゃん可愛い服いっぱいで羨ましい~
私も子供の頃はよく母が洋服やセーターを作ってくれて
今でもそれを着ている写真を見ると嬉しくなるよ。
まゆちゃんもいっぱい写真とってあげてね~

次におから買ったら絶対作るから待っててね~☆
ちゃんゆぅ 2009年09月02日 13:27
utaちゃん♪
ありがとう~!
まさか、このレシピがピックアップなんて・・・?!
景気が悪いから、こういう節約レシピが目に付いたのかね??驚いたよ~!
まゆもどんどん大きくなってるでしょう~~!><;
普通の3歳児と同じ位の身長&体重なんだ~!超ビックな2才児よ♪ふふふ♪
お祝いに飛んできてくれてありがとう!!
nanako2525 2009年09月07日 19:48
ちゃんゆぅさん、はじめまして!

このナゲット、最高においしくて、ほんとにびっくりです!!
実はおくらが苦手ですが、ばくばく食べました♪

ローソンのから揚げくんみたいに、いろんな味つけてみると楽しそうですね♪

素敵なレシピどうもありがとうございました^^
ちゃんゆぅ 2009年09月07日 22:04
nanako2525さん♪

おいしそうなつくれぽありがとう!
おからが苦手なのに、作ってくれたなんてとっても感激です!
ローソンのから揚げくんに、色んな味付があるなんて知らなかったな~!今度こっそり観察してきます♪
とってもうれしいコメント感謝です!
Profile smegu 2009年09月12日 20:38
ちゃんゆぅさん、はじめました!
最近豆腐やおからにはまってまして、私にとってはベストなレシピ。
かなり大量で、成型する時とっても大変だったけど、出来た量をみてうれしくなりますね。
おいしいレシピをありがとう♡
つくれぽする前に食べてしまいました。
ちゃんゆぅ 2009年09月12日 20:48
smeguさん♪はじめまして!
私が月に一度まとめて作るレシピの覚書きみたいなものなので、レシピ通りの量だとかなりたくさんなんです。成型するのも揚げるのも結構大変だったんじゃないかな?でも気に入ってもらえたみたいでよかったです!
うれしいコメントも残してもらって、とてもうれしくなりました。どうもありがとう!